Pâtissier F/H

Descriptif de l'offre : SCIENTECH INTERIM est une agence de travail temporaire spécialisée dans le domaine de l’industrie et de la santé. Nous vous accompagnons dans vos recherches d’emplois, aussi bien sur des missions en contrat d’intérim qu’en recrutement CDD/CDI.

Afin de postuler à cette offre, vous pouvez postuler sous la référence MDCPATISSIER à l’adresse mail suivante : [email protected] et contacter notre agence au 01.42.93.36.35 et demander Sophie CHAYBI ou Manon BELLEBON.

Rattaché/e au Responsable Pâtisserie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 15 personnes. Ensemble, vous préparerez des pâtisseries fraîches à destination de de 9 boutiques parisiennes.

En tant que Pâtissier/ère au sein du laboratoire, vous aurez pour missions de :

- Confectionner nos grands classiques réinventés à chaque nouvelle collection (entremets, iconique gâteau Pleyel, cake, tartes, éclairs, macarons).

- Réaliser nos créations pâtissières saisonnières, pensées et imaginées par notre équipe Création selon les grands moments de l’année (bûches de Noël, galette des rois, etc…).

- Participer à l’élaboration et au rayonnement de notre nouvelle gamme pâtisserie La Maison du Chocolat, basée sur un savoir-faire artisanal.

- Travailler dans le respect des fiches techniques produits.

- Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés, tout en assurant un haut niveau de qualité.

- Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Contribuer à l’ambiance familiale et positive au sein de notre laboratoire

Les horaires pour ce poste sont les suivants : de 04h00/12h00, avec un rythme du lundi au vendredi ou du mardi au samedi. Ce poste nécessite donc de disposer du permis B et d’être également véhiculé/e.

Profil recherché : Vous êtes diplômé/e d’un CAP et/ou d’un BTM Pâtisserie et justifiez de minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d’un esprit d’équipe.