Chef de Cuisine (F/H)

Descriptif de l'offre : Vos missions :

- Élaborer des cartes et des menus du jour en veillant à les diversifier quotidiennement
- Veiller à respecter les normes de sécurité et d?hygiène
- S?adapter à une cuisine de type brasserie / bistrot à base de produits frais et de qualité
- Dresser et envoyer des plats dans le respect des exigences du restaurant en termes de goût et de rapidité
- S?efforcer continuellement d?améliorer les plats en faisant preuve de créativité et de modernité Profil requis
- Gérer l'équipe de cuisine
- Prenez en charge la gestion économique du site et l?organisation de la production,
- Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
- Êtes l?interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
- Êtes le garant du respect des règles d?hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Profil recherché : - Vous êtes au bénéfice d?une expérience réussie de 2 ans minimum en restauration

- Vous êtes titulaire d?un Brevet professionnel de « Cuisinier » ou équivalent

- Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(euse) et vous avez un attrait particulier pour la nouveauté

- Vous êtes capable de travailler aussi bien en équipe que de manière autonome

- Vous êtes organisé(e), responsable, fiable, flexible, dynamique, rigoureux(se), apte à prendre des initiatives et avez le sens des priorités