BOULANGER H/F

Descriptif de l'offre : Depuis plus de 16 ans, le GROUPE CONNECTT innove en matière de recrutement afin de proposer aux professionnels de la Grande distribution les profils les plus qualifiés.

- Préparer et organiser son poste de travail
- Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer
- Appliquer les procédures de fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Réaliser les préparations et la fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie attendus en respectant les délais de conception
- Réaliser les cuissons de produits en respectant les durées relatives aux produits de boulangerie, de pâtisserie attendus


- Accueillir le client
- Identifier le besoin et les attentes du client, comprendre sa demande, découvrir ses goûts
- Renseigner, conseiller le client en lui proposant des produits adaptés à sa demande
- Prendre les commandes clients
- Réaliser des devis
- Traiter les réclamations clients
- Prendre congé du client

Profil recherché : - Avoir une bonne connaissance des matières premières et recettes.
- Savoir gérer leur confection.
- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte.
- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours...).
- Connaître et respecter les normes d'hygiène.
Personne expérimentée et organiser
Motivé
Relationnel
Dynamique
Sérieux
CAP Boulanger