Courtier/courtière en viande

Assure la vente des produits proposés par son entreprise, en entrepôt ou sur un marché de gros. Effectue la vente en contact direct ou par téléphone, dans le cadre d'une relation quotidienne avec sa clientèle. Est spécialisé dans une gamme de produits. Peut aussi participer aux achats, à l'approvisionnement ou à l'organisation des rayons de ses clients.

L'emploi/métier s'exerce le plus souvent dans un bureau, en position assise pour les emplois axés sur la vente par téléphone, avec des déplacements occasionnels : visite clientèle, marchandisage (merchandising). Cependant, l'activité liée à la vente en contact direct avec la clientèle s'effectue en position debout, dans des locaux maintenus à basse température, ou à l'extérieur.
Les horaires de travail sont parfois décalés et la pratique des heures supplémentaires est possible.
Le travail s'effectue à partir d'objectifs mensuels et annuels déterminés conjointement avec l'entreprise.

Cet emploi/métier est accessible à partir des principales filières suivantes :
- accès direct après une formation spécialisée de niveaux V à III (CAP à BTS), en fonction de la taille de l'entreprise et du type de vente, acquise en formation initiale ou continue ;
- accès après une expérience professionnelle de 2 à 5 ans, ayant permis d'acquérir des connaissances concernant la vente en gros, la gamme de produits vendus, et la réglementation.

Source : ANPE