Sommaire
Introduction
Le métier de boucher allie savoir-faire artisanal et contact client, un rôle clé dans l’alimentation et la gastronomie. 🥩 Mais combien gagne un boucher ? 💰 Que ce soit en boucherie artisanale, en grande surface ou à son compte, ce professionnel de la viande voit ses revenus varier selon plusieurs critères. Si vous envisagez cette carrière ou êtes curieux des salaires en 2025, cet article vous éclaire. Découvrez les rémunérations, leurs facteurs et les perspectives d’évolution. Plongez dans ce guide savoureux ! 🚀
Quel est le salaire d’un boucher ?
En France, le salaire d’un boucher débutant salarié démarre autour de 1 900 € brut par mois, soit environ 1 550 € net en 2025, selon la convention collective de la boucherie (SMIC projeté à 11,88 €/h). 🌱 Cela concerne les ouvriers bouchers en grande surface ou les apprenants en boucherie artisanale, avec des tâches comme la découpe et la préparation.
Avec 5 à 10 ans d’expérience, un boucher qualifié gagne entre 2 300 € et 2 800 € brut par mois, soit 1 850 € à 2 200 € net. À ce stade, il peut devenir chef boucher ou gérer un rayon, avec des primes (performance, heures supplémentaires) ajoutant 100 € à 500 € mensuels. 📈
Un boucher expérimenté (plus de 10 ans) ou à son compte peut atteindre 3 000 € à 5 000 € brut par mois (2 300 € à 3 900 € net). En libéral, les revenus dépendent du chiffre d’affaires, allant jusqu’à 6 000 € net pour les plus prospères. Voici un tableau récapitulatif :
| Profil | Salaire brut mensuel | Salaire net mensuel | Exemples de missions |
|---|---|---|---|
| Débutant (salarié) | 1 900 € – 2 100 € | 1 550 € – 1 700 € | Découpe, préparation |
| Qualifié (salarié) | 2 300 € – 2 800 € | 1 850 € – 2 200 € | Gestion rayon, vente |
| Expérimenté (salarié) | 3 000 € – 5 000 € | 2 300 € – 3 900 € | Supervision, spécialisation |
| Libéral | 3 000 € – 7 500 € | 2 300 € – 6 000 € | Gestion complète |
Les facteurs qui influencent le salaire
Le statut est un facteur clé pour le salaire d’un boucher. En salarié, la convention collective fixe un minimum (1 780 € brut débutant en 2024, ajusté pour 2025), mais en libéral, les revenus dépendent du succès commercial. En grande distribution, un chef boucher dans une grande enseigne peut dépasser 4 000 € brut/mois, contre 2 000 € à 2 500 € en petite boucherie. 📍
La localisation influe aussi : à Paris, les salaires nets sont 10-20 % plus élevés qu’en province, grâce à la demande et au coût de la vie. Les compétences (désossage, traiteur) et les diplômes (CAP, BP Boucher) ajoutent 200 € à 500 € mensuels. Les primes (dimanches, nuits) ou un 13e mois boostent le revenu. Consultez 1001interims.com pour les offres. Lisez devenir boucher.
Métiers connexes au boucher
Le boucher-charcutier gagne entre 2 000 € et 3 500 € brut par mois (1 600 € à 2 700 € net). Polyvalent, il prépare aussi des charcuteries. 🌟
Le chef de rayon boucherie touche 2 600 € à 4 500 € brut par mois (2 000 € à 3 500 € net). Manager en grande surface, il supervise. Voir offres commerce. 🏪
Le tripier gagne 1 900 € à 2 800 € brut par mois (1 550 € à 2 200 € net). Spécialisé dans les abats, il est moins courant. Consultez métiers agroalimentaire. Ces rôles offrent des alternatives savoureuses !
Conclusion
Combien gagne un boucher ? Entre 1 550 € et 6 000 € net par mois en 2025, selon le statut, l’expérience et la localisation. Un métier exigeant mais gratifiant, avec des opportunités en salariat ou à son compte. 💡 Passionné par la viande ? Explorez les offres sur 1001interims.com et taillez-vous une belle carrière !
Appel à l’action : Quel salaire visez-vous comme boucher ? Partagez cet article, laissez un commentaire ou abonnez-vous à notre newsletter sur notre blog pour plus de conseils ! Qu’est-ce qui vous attire dans ce métier ? 🎯
Tags : boucher, salaire, boucherie, emploi, agroalimentaire
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